La Cooperativa Agrícola y Lechera de La Unión Limitada, más conocida como Colun, es una compañía chilena cooperativa de leche y sus derivados. La cooperativa fue fundada en junio de 1949 por Francisco Hoch y Juan Fischer, y agrupó a 70 productores lecheros de la zona. En sus comienzos, elaboraba mantequilla para el mercado de la zona central en bloques de 18 kilos, pero luego redujeron el tamaño, haciendo paquetes de un cuarto de kilo. Luego comenzaron a distribuir leche en polvo en latas y bolsas, las que se despachaban directamente a panaderías, pastelerías y fábricas de chocolate. Después de un tiempo, la empresa comienza a fabricar en forma masiva los quesos, que al final se transformaron en el principal producto elaborado por la Cooperativa. Luego, se creó el departamento de exportaciones en 1986, realizando la primera exportación de quesos con destino a Brasil.
Trabajadores
1211
Sector Industrial
Alimentos y Bebidas
Esta iniciativa tuvo como objetivo que los productores lecheros pudieran identificar y conocer los costos de producción, mejorando de esta forma, la rentabilidad de sus sistemas productivos y así estar preparados para enfrentar tiempos de crisis y bajos precios. El programa se orientó a 340 medianos y pequeños criadores con entregas anuales de menos de 750 mil litros de leche.
Más calidad = más rentabilidad
Cada uno identificó las causas que le impedían lograr el mejor precio disponible, además de identificar y conocer los aspectos relevantes para mejorar su rentabilidad. A través de talleres, charlas y días de campo, se abordaron las necesidades específicas de los participantes, con temáticas como: calidad de leche, alimentación y nutrición animal, genética ganadera, reproducción y haciendo énfasis en la utilización de la gestión predial, como una herramienta clave para conocer la rentabilidad del negocio lechero.
Así se construye la calidad lechera
-Capacitación a 322 núcleos productivos.
-5 nuevos predios PABCO
-6 nuevos predios comenzaron a trabajar con gestión predial.
Finamente, los núcleos productivos que hicieron parte de la iniciativa lograron mejorar los parámetros de calidad composicional, aumentando los parámetros de grasa y proteína un 1,32% y un 2,22% respectivamente, evidenciando una mejora de 25% en la calidad de la leche, que les hizo obtener un mejor precio por su materia prima.
La Cooperativa Agrícola y Lechera de la Unión Ltda, nace el 24 de junio de 1949, con 70 agricultores lecheros de la zona de La Unión (provincia del Ranco), decididos a mejorar su negocio con la integración de la cadena productiva, desde el predio hasta el consumidor final. Actualmente son más de 740 socios, de los cuales un 80% son productores medianos y pequeños, segmento que se ha buscado potenciar y perfeccionar, para ello se apoyan iniciativas como el programa de Alianzas Productivas, instrumento del Instituto de Desarrollo Agropecuario INDAP, con el cual se entrega asesoría técnica, siendo este ejecutado y cofinanciado por Colun.
Cadena láctea sustentable
Para evitar que muchos de estos agricultores y sus familias se vean obligados a cerrar sus predios y emigrar a las ciudades, el programa, es logra insertarlos en la cadena láctea de manera sustentable, acorde a los requerimientos del mercado y demanda de los consumidores.
La compañía tiene dos convenios vigentes:
-103 productores hacen entrega directa a planta.
-83 productores que se agrupan en acopios lecheros.
El foco del programa es entregar asesoría en producción primaria de leche, basado en las recomendaciones y acompañamiento de médicos veterinarios e ingenieros agrónomos, los cuales realizan visitas mensuales a los diferentes participantes.
Otro importante logro fue la instalación de más de 50 estanques enfriadores de leche para el mejoramiento de los parámetros del producto lácteo en calidad composicional, sanitaria y microbiológica.
Resultados del 2016
– 2% más de materia prima.
-9 estanques enfriadores nuevos
-Se captaron $300.000 millones, entregados por el estado para el establecimiento de praderas y recuperación de suelos degradados y la adquisición de 18 estanques más.
La educación es la base para mejorar nuestra vida y el desarrollo sostenible. Además de mejorar la calidad de vida de las personas, el acceso a la educación inclusiva y equitativa puede ayudar abastecer a la población local con las herramientas necesarias para desarrollar soluciones innovadoras a los problemas más grandes del mundo.
Aproximadamente la mitad de la población mundial todavía vive con el equivalente a unos 2 dólares estadounidenses diarios, con una tasa mundial de desempleo del 5.7%, y en muchos lugares el hecho de tener un empleo no garantiza la capacidad para escapar de la pobreza. Debemos reflexionar sobre este progreso lento y desigual, y revisar nuestras políticas económicas y sociales destinadas a erradicar la pobreza.
