La Cooperativa Agrícola y Lechera de La Unión Limitada, más conocida como Colun, es una compañía chilena cooperativa de leche y sus derivados. La cooperativa fue fundada en junio de 1949 por Francisco Hoch y Juan Fischer, y agrupó a 70 productores lecheros de la zona. En sus comienzos, elaboraba mantequilla para el mercado de la zona central en bloques de 18 kilos, pero luego redujeron el tamaño, haciendo paquetes de un cuarto de kilo. Luego comenzaron a distribuir leche en polvo en latas y bolsas, las que se despachaban directamente a panaderías, pastelerías y fábricas de chocolate. Después de un tiempo, la empresa comienza a fabricar en forma masiva los quesos, que al final se transformaron en el principal producto elaborado por la Cooperativa. Luego, se creó el departamento de exportaciones en 1986, realizando la primera exportación de quesos con destino a Brasil.